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200 1# $aPerfil de carotenóides de uvas, mostos e vinhos do Porto$bTexto policopiado]$fMaria Manuela Mendes Pinto$gorient. Maria Beatriz Prior Pinho Oliveira, Maria Paula Amaral Alegria Guedes de Pinho, António César da Silva Ferreira
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200 1# $aVias de degradação oxidativa de vinho$dPathways of oxidative degradation of wine$fCarla Maria Dias Marques de Oliveira$gorient. Artur Manuel Soares da Silva, António César da Silva Ferreira$zeng
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320 ## $aContém bibliografia
328 #1 $aTese dout. Química, Univ. de Aveiro, 2014
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