Etiqueta de registo: 00230nam 2200025 450
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200 1# $aProcessos de descontaminação alternativos em cenoura minimamente processada$bTexto policopiado]$enatureza dos tratamentos e local de aplicação$fCarla Sofia Marques de Alegria$gorient. Marta Abreu, Margarida Moldão-Martins
210 #9 $aLisboa$c[s.n.],$d2007
215 ## $aXI, 119 f.$cil.$d30 cm
215 ## $a1 disco óptico (CD-ROM) em caixa$cil.$d13 x 15 x 1 cm
305 ## $aEdição impressa e em CD-ROM
320 ## $aBibliografia, f. 112-119
328 #0 $bTese mestr.$cCiência e Engenharia de Alimentos$eInst. Sup. Técnico, Inst. Supe. de Economia e Gestão, Inst. Sup. de Agronomia, Fac. de Medicina Veterinária, Univ. Ténica de Lisboa$d2007
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200 1# $aHeat shock and uv-c abiotic stress treatments as alternative tools to promote fresh-cut carrot quality and shelf-life$fCarla Sofia Marques de Alegria$gorient. Margarida Gomes Moldão-Martins, Marta Maria Moniz Nogueira de Abreu, Luis Cisneros-Zevallos
210 #9 $aLisboa$c[s.n.],$d2015
215 ## $aXVII , 273 p.$cil.$d30 cm
328 #1 $aTese dout. Engenharia Alimentar, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 2015
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