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200 1# $aEfeito do processamento nas características físico-químicas da ameixa d´Elvas$bTexto policopiado]$ealterações ao nível dos polissacarídeos das paredes celulares, enzimas, aroma e textura$fCláudia Sofia Cordeiro Nunes$gorient. Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva, Jorge Manuel Alexandre Saraiva
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2008
215 ## $aXVIII, 217 p.$cil.$d30 cm
215 ## $a1 disco óptico (CD-ROM) em caixa$cil.$d13 x 14 x 1 cm
305 ## $aEd. impressa e em CD-ROM
320 ## $aContém bibliografia
328 #0 $bTese dout.$cBioquímica$eDep. de Química, Univ. de Aveiro$d2008
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200 1# $aNanocompósitos à base de polissacarídeos para embalagens alimentares ativas$dPolysaccharide-based nanocomposites for active food packaging$fZélia Ribeiro Alves$gorient. Cláudia Sofia Cordeiro Nunes, Paula Celeste da Silva Ferreira$zeng
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2022
215 ## $a[9] f., XVIII, 226 p.$cil.$d30 cm
328 #1 $aTese dout. Química Sustentável, Universidade de Aveiro, 2022
510 1# $aPolysaccharide-based nanocomposites for active food packaging$zeng
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200 1# $aChlorella vulgaris e Porphyridium purpureum$eduas microalgas com polissacarídeos e outros compostos com potencial de valorização$dChlorella vulgaris e Porphyridium purpureum$etwo microalgae with polysaccharides and other potential valuable compounds$f Andreia Filipa Sousa Ferreira$gorient. Cláudia Sofia Cordeiro Nunes, Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva, Tiago José Quinteiros Lopes Henriques da Silva$zeng
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2021
215 ## $aXVI, 144 p.$cil. $d30 cm
328 #1 $aTese dout. Química Sustentável, Universidade de Aveiro, 2021
510 1# $aChlorella vulgaris e Porphyridium purpureum$etwo microalgae with polysaccharides and other potential valuable compounds$zeng
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200 1# $aEstudo da interação entre os filmes com base em quitosana e os componentes dos alimentos$dStudy of interaction between chitosan-based films and food components$fMaria Angélica Martins da Rocha$gorient. Cláudia Sofia Cordeiro Nunes, Manuel António Coimbra$zeng
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2021
215 ## $a[18], XVII, 161 p.$cil.$d30 cm
300 ## $aAcesso não autorizado por um periodo de 2 anos
328 #1 $aTese dout. Química Sustentável, Universidade de Aveiro, 2021
510 1# $aStudy of interaction between chitosan-based films and food components$zeng
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702 #1 $92$aCoimbra,$bManuel A.$4727$31602974
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Etiqueta de registo: 00254nam 2200025 450
001 2172190
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200 1# $aMateriais compósitos funcionais baseados em quitosana contendo nanoestruturas de carbono$dChitosan-based functional composite matertials containing carbon nanostructures$fAna Filipa Cardoso Barra$gorient. Paula Celeste da Silva Ferreira, Cláudia Sofia Cordeiro Nunes $zeng
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2024
215 ## $a[6] f., XXI, 358 p.$cil.$d30 cm
328 #1 $aTese dout. Nanociências e Nanotecnologia, Universidade de Aveiro, 2024
510 1# $aChitosan-based functional composite matertials containing carbon nanostructures$zeng
700 #1 $aBarra,$bAna Filipa Cardoso $31921091
702 #1 $aFerreira,$bPaula Celeste da Silva$4727$31000461
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