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200 1# $aAcetification of Porto wine$e a preliminary step for vinegar making$fMaria Josefina Tonello$gorient. Olívia Maria de Castro Pinho, Paulo Martins Torres, Olga Cristina Pastor Nunes
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320 ## $aBibliografia, p. 109-118
328 #1 $aTese dout. Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição, Fac. de Ciências da Nutrição e Alimentação, Univ. do Porto, 2015
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