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200 1# $aEfecto de procesos postrecolección (industriales y culinarios) sobre los nivelos de flavonoides en cebollas$fMaría Rosa Pérez Gregorio$gorient. Jesús Simal Gándara, Sonia García Falcón
210 #9 $aVigo$c[s.n.],$d2010
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328 #1 $aTese dout. Depart. Química Analítica y Alimentaria, Univ. Vigo, 2010
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