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200 1# $aDevelopment and characterization of bioactive edible films and coatings by incorporation of functional bacteria$fJoana Odila Mendes Sá Pereira$gorient. Maria Manuela Estevez Pintado, Maria Manuela Estevez Gomes
210 #9 $aPorto$c[s.n.],$d2018
215 ## $aXVIII, 194 p.$cil.$d30 cm
328 #1 $aTese dout. Biotechnology (Food Science and Engineering), Escola Superior de Biotecnologia, Univ. Católica Portuguesa, 2018
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