Etiqueta de registo: 00000nam 2200025 450
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200 1# $aEfeito da alta pressão hidrostática e de ultrassons de potência na funcionalidade tecnológica das proteínas lácteas$dEfecto de la alta presión hidrostática y el ultrasonido de potencia en la funcionalidad tecnológica de las proteínas láteas$fLigia Inês Rodríguez Piedrahita$gorient. Ivonne Delgadillo$zspa
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300 ## $aAcesso não autorizado pelo autor por um período de 2 anos
328 #1 $aTese dout. Química, Universidade de Aveiro, 2019
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