Etiqueta de registo: 00000nam 2200025 450
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200 1# $aEstudo da composição de infusões de café tendo como alvo as propriedades do café expresso$dComprehensive study of coffee infusions composition targeting espresso properties$fGuido Rocha Lopes$gorient. Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva, José Antonio Couto Teixeira, Carla Isabel Igreja Rodrigues $zpor
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2019
215 ## $a[8], XVI, 206 p.$cil.$d30 cm
300 ## $aAcesso não autorizado pelo autor por um período de 2 anos
328 #1 $aTese dout. Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição, Universidade de Aveiro, 2019
510 1# $aComprehensive study of coffee infusions composition targeting espresso properties$zeng
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