Etiqueta de registo: 00000nam 2200025 450
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200 1# $aAvaliação do armazenamento hiperbárico como novo método de preservação para carne crua omparativamente à refrogeração$dEvaluation of hyperbaric storage as a novel food preservation methodology for raw meat versus refrigeration$fMauro Diogo Batista dos Santos$gorient. Ivonne Delgadillo, Jorge A. Saraiva$zeng
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2020
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300 ## $aAcesso não autorizado por um periodo de 1 anos
328 #1 $aTese dout. Ciências e Tecnologia Alimentar e Nutrição, Dep. de Química, Univ. de Aveiro, 2020
510 1# $aEvaluation of hyperbaric storage as a novel food preservation methodology for raw meat versus refrigeration$zeng
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