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200 1# $aValorization of grape by-products through extraction and encapsulation of bioactive compounds$fJoana Ribeiro da Costa$gorient. Maria Manuela Estevez Pintado, Lourdes Maria Correa Cabral, Lorenzo Miguel Pastrana-Castro
210 #9 $aPorto$c[s.n.],$d2020
215 ## $aXII, 309 p.$cil.$d30 cm
328 #1 $aTese dout. Biotechnology (Food Science and Engineering), Fac. de Ciências Humanas, Univ. Católica Portuguesa, 2020
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