| Registos Bibliográficos associados ao registo de autoridade |
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Etiqueta de registo: 00254nam 2200025 450 001 2279559 003 http://id.bnportugal.gov.pt/bib/catbnp/2279559 100 ## $a20260312d2025 k y0pory01030103ba 101 0# $aeng$dpor 102 ## $aPT 105 ## $aa m 000yy 106 ## $ar 200 1# $aImpacto do pH e da atividade de água na conservação do sumo de melancia por amazenamento
hiperbárico como caso de estudo$dImpact of pH and water activity on watermelon juice preservation by hyperbaric storage
as case study$fVasco José Costa de Lima$gorient. Jorge Manuel Alexandre Saraiva$zeng 210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2025 215 ## $aXXX, [1], 317 p.$cil.$d30 cm 328 #1 $aTese dout. Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição, Universidade de Aveiro, 2025 510 1# $aImpact of pH and water activity on watermelon juice preservation by hyperbaric storage
as case study$zeng 700 #1 $aLima,$bVasco José Costa de$31990935 702 #1 $aSaraiva,$bJorge Manuel Alexandre$4727$3152885 801 #0 $aPT$bBN$gRPC 966 ## $lBN$mFGMON$x1 971 ## $cabrito$d20260312
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