Etiqueta de registo: 00515cam 22002051 450
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003 http://id.bnportugal.gov.pt/bib/catbnp/744244
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095 ## $aPTBN00531509
100 ## $a19930420d1596 k y0pory0103 ba
101 0# $alat
102 ## $aIT
106 ## $ar
200 1# $aOpera di M. Bartolomeo Scappi, Cuoco Secreto di Papa Pio Quinto Diuisa in sei Libri. Nel primo si contiene il ragionamento che fa l'Autore con Gio. suo discepolo. Nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne, si di quadrupedi, come di uolatili. Nel terzo si parla della statura, e stagione de'pesci. Nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola, cosi di grasso come di magro. Nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori. Nel sesto, & vltimo libro si ragiona de'conualescenti, & molte altre sorti de viuande per gli infermi$eCon il discorso funerale, che fu fatto nelle essequie di Papa Paulo III$eCon le Figure che fanno bisogno nella nella Cucina, & alli Reuerendissimi nel Conclaue
210 #9 $aIn Venetia$cappresso Alessandro Vecchi,$d1596
215 ## $d[4], 343 f., [15] f. gravadas $cil.$d4º (21 cm)
306 ## $aNa p. de tít. marca de impressor
307 ## $aNo v. da f. [4] gravura com legenda M. Bartolomeo Scappi
316 ## $aEncadernação em pergaminho da época com vestígios de atilhos$5PTBN: RES. 1376 P.
321 1# $aBM (STC IT) 617
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321 1# $aYale University Library(HPB)
517 1# $aOpera
620 ## $dVeneza
700 #1 $aScappi,$bBartolomeo,$f?-1570$3717569
702 #1 $aVecchi,$bAlessandro,$f1597-1600$4610$3717570
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