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200 1# $aCaracterização da lactação e do leite de ovelhas da raça Assaf.$bTexto policopiado]$fMariana Palma Leal Marques de Almeida$gorient. Rui Manuel de Vasconcelos e Horta Caldeira, António Pedro Louro Martins
210 #9 $aLisboa$c[s.n.],$d2006
215 ## $a[6], X, 91 f.$cil.$d30 cm
320 ## $aBibliografia, f. 78-84
328 #0 $bTese mestr.$cProdução Animal$eFac. de Medicina Veterinária, Instituto Superior de Agronomia, Univ. Técnica de Lisboa$d2006
606 ## $aOvinos de raça Assaf$xLactação$x[Teses]$2SIPOR$31333824
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200 1# $a A flor de cardo (Cynara cardunculus L.) como agente coagulante no fabrico de queijo$bTexto policopiado]$ecaracterização e influência dos processos de conservação na actividade coagulante$fAntónio Pedro Louro Martins
210 #9 $aLisboa$c[s.n.],$d1999
215 ## $aXXX, 336 p.$cil.$d30 cm
320 ## $aBibliografia, p. 265-297
328 ## $aTese dout. Engenharia Agro-Industrial, Univ. Técnica Lisboa, 1999
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200 1# $aInfluência da redução de sal nas propriedades do queijo de São João da ilha do Pico$fCatarina Pires Soares$gorient. Ana Luísa Almaça da Cruz Fernando, António Pedro Louro Martins
210 #9 $aLisboa$c[s.n.],$d2013
215 ## $aXX, 117 p.$cil.$d30 cm
215 ## $a1 disco ótico (CD-ROM) em caixa$cil.$d13 x 14 x 1 cm
305 ## $aEd. impressa e em CD-ROM
320 ## $aContém bibliografia
328 #1 $aTese dout. Qualidade Alimentar, Fac. de Ciências e Tecnologia, Univ. Nova de Lisboa, 2013
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700 #1 $aSoares,$bCatarina Pires$31413440
702 #1 $aFernando,$bAna Luísa Almaça da Cruz$4727$31287912
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