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200 1# $aRelação do aroma e da espuma dos vinhos espumantes com o potencial enológico das uvas e dos vinhos$fElisabete Verde Martins Coelho$gorient. Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva, Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2010
215 ## $a[5], VI, 174 p.$cil.$d30 cm
215 ## $a1 disco óptico (CD-ROM) em caixa$cil.$d13 x 14 x 1 cm
305 ## $aEd. impressa e em CD-ROM
305 ## $aEd. bilingue em português e inglês
320 ## $aContém bibliografia
327 1# $aTese dout. Química, Univ. de Aveiro, 2010
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200 1# $aLevedura cervejeira excedentária$ecaracterísticas estruturais das glucanas da parede celular e a sua resposta imune inata$dBrewer's spent yeast$edisclosing cell wall glucans structural features and their innate immune response$fAna Rita Martins de Bastos$gorient. Elisabete Verde Martins Coelho, Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva$zeng
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2023
215 ## $a[7] f., XVII, 168 p.$cil.$d30 cm
300 ## $aAcesso não autorizado pelo autor pelo prazo de 2 anos
328 #1 $aTese dout. Química Sustentável, Universidade de Aveiro, 2023
510 1# $aBrewer's spent yeast$edisclosing cell wall glucans structural features and their innate immune response$zeng
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200 1# $aEstudo do potencial da película de pinhão como ingrediente alimentar funcional$d The study of pine nut skin potential as a functional food ingredient$fAna Soraia Pires Silva$gorient. Elisabete Verde Martins Coelho, Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva$zeng
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2024
215 ## $a[16], XVI, 153 p.$cil.$d30 cm
300 ## $aAcesso negado pela autora pelo período de 2 anos
328 #1 $aTese dout. Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição, Universidade de Aveiro, 2024
510 1# $a The study of pine nut skin potential as a functional food ingredient$zeng
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