Etiqueta de registo: 00000nam 2200025 450
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200 1# $aAvaliação do armazenamento sob pressão como um novo processo de conservação para aumentar o tempo de validade de peixe fresco$dEvaluation of storage under pressure as a new preservation process to increase shelf-life of fresh fish$fLiliana Gonçalves Fidalgo$gorient. Jorge A. Saraiva, Ivonne Delgadillo$zeng
210 #9 $aAveiro$c[s.n.],$d2019
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300 ## $aAcesso não autorizado pelo autor por um período de 1 ano
328 #1 $aTese dout. Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição, Dep. de Química, Universidade de Aveiro, 2019
510 1# $aEvaluation of storage under pressure as a new preservation process to increase shelf-life of fresh fish$zeng
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