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200 1# $aCaracterização do aroma de vinhos da Vitis vinifera L. var. Touriga Nacional$bTexto policopiado]$fVirgílio Alexandre Cardoso e Falco da Costa$g[orient.] Arlete Mendes Faia, Cristina Clímaco
210 #9 $aVila Real$c[s.n.],$d2004 [D.L. 2006]
215 ## $a[14], 179 p.$cil.$d30 cm$ecurriculum vitae (10 f.)
320 ## $aBibliografia, p. 159-179
328 #0 $bTese dout.$cCiência Alimentar$eUniv. de Trás-os-Montes e Alto Douro$d2004
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200 1# $aEssential oils of herbs and spices in dry-cured meat products$echemical characterization, antimicrobial properties, effect on foodborne pathogens and sensory acceptability in chouriço$fJuan García Díez$gorient. Luís Avelino da Silva Coutinho Patarata, Maria João dos Ramos Fraqueza, Virgílio Alexandre Cardoso e Falco da Costa
210 #9 $aVila Real$c[s.n.],$d2015
215 ## $aXXV, 166 p.$cil.$d30 cm
320 ## $aContém bibliografia
328 #1 $aTese dout. Ciência Veterinária, Univ. de Trás-os-Montes, 2015
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700 #1 $aGarcía Díez,$bJuan$31626373
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200 1# $aSustainable utilization of winery by-products as food supplements in animal production$efight antibiotic resistence from a food safety$fAdriana Oliveira da Silva$gsupervisor Patrícia Alexandra Curado Quintas Dinis Poeta, Virgílio Alexandre Cardoso e Falco da Costa, Patrícia Carla Ribeiro Valentão
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215 ## $aXXXVIII, 393 p.$cil.$d30 cm
300 ## $aAcesso não autorizado pelo autor pelo período de 2 anos
328 #1 $aTese dout. Chemical and Biological Sciences, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2025
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