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Etiqueta de registo: 00230nam 2200025 450
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200 1# $aCaracterização do aroma de vinhos da Vitis vinifera L. var. Touriga Nacional$bTexto policopiado]$fVirgílio Alexandre Cardoso e Falco da Costa$g[orient.] Arlete Mendes Faia, Cristina Clímaco
210 #9 $aVila Real$c[s.n.],$d2004 [D.L. 2006]
215 ## $a[14], 179 p.$cil.$d30 cm$ecurriculum vitae (10 f.)
320 ## $aBibliografia, p. 159-179
328 #0 $bTese dout.$cCiência Alimentar$eUniv. de Trás-os-Montes e Alto Douro$d2004
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Etiqueta de registo: 00000nam 2200025 450
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101 0# $apor$ceng
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106 ## $ar
200 1# $aEssential oils of herbs and spices in dry-cured meat products$echemical characterization, antimicrobial properties, effect on foodborne pathogens and sensory acceptability in chouriço$fJuan García Díez$gorient. Luís Avelino da Silva Coutinho Patarata, Maria João dos Ramos Fraqueza, Virgílio Alexandre Cardoso e Falco da Costa
210 #9 $aVila Real$c[s.n.],$d2015
215 ## $aXXV, 166 p.$cil.$d30 cm
320 ## $aContém bibliografia
328 #1 $aTese dout. Ciência Veterinária, Univ. de Trás-os-Montes, 2015
675 ## $a664.92(043)$vBN$zpor$31248016
675 ## $a579.6(043)$vBN$zpor$31613935
700 #1 $aGarcía Díez,$bJuan$31626373
702 #1 $aPatarata,$bLuis Avelino da Silva Coutinho$4727$3624149
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