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200 1# $aOptimização dos parâmetros de produção de cefamicina C por estirpes$bTexto policopiado]$eDe Nocardia lactamdurans$fAna Lúcia Monteiro Durão Leitão
210 #9 $aLisboa$c[s.n.],$d1999
215 ## $aXXV, 243 p.$cil.$d30 cm
320 ## $aBibliografia, p. 219-243
328 ## $aTese dout. Eng. Biológica (Tecnologia microbiana), Univ. Nova de Lisboa, 1999
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200 1# $aControlo de qualidade associado à produção de fumados$bTexto policopiado]$eprocesso tecnológico e caracterização nutricional de dois produtos fumados tradicionais$echouriço e toucinho$fAna de Sousa Ramos Ramalho Ribeiro$gorient. Ana Lúcia Leitão, Carlos Santos
210 #9 $aLisboa$c[s.n.],$d2004
215 ## $a150 f.$cil.$d31 cm
215 ## $a1 disco óptico (CD-ROM) em caixa$cil.$d13 x 14 x 1 cm
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320 ## $aBibliografia, f. 140-150
328 #0 $bTese mestr.$cTecnologia Alimentar-Qualidade$eDepart. Grupo de Disciplinas da Ecologia da Hidroesfera, Fac. Ciências e Tecnologia, Univ. Nova de Lisboa$d2004
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200 1# $aAvaliação do efeito de diferentes tratamentos térmicos na composição e biodisponibilidade de minerais presentes em carne bovina - raça Mertolenga$bTexto policopiado]$fAnabela Ferreira Lopes$gorient. Ana Lúcia Leitão
210 #9 $aLisboa$c[s.n.],$d2004
215 ## $a216 f.$cil.$d30 cm
215 ## $a1 disco óptico (CD-ROM) em caixa$cil.$d13 x 14 x 1 cm
305 ## $aEd. impressa e em CD-ROM
320 ## $aBibliografia, f. 159-177
328 #0 $bTese mestr.$cTecnologia Alimentar-Qualidade$eUnidade de Biotecnologia Ambiental, Fac. de Ciências e Tecnologia, Univ. Nova de Lisboa$d2004
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700 #1 $aLopes,$bAnabela Ferreira$31257802
702 #1 $aLeitão,$bAna Lúcia Monteiro Durão$4727$3965409
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